나트륨 주의해야하는 음식과 대처법 알아보기

 나트륨 섭취에 주의해야 하는 음식으로 다음과 같은 식품들이 있습니다. 이들은 어묵과 마찬가지로 높은 나트륨 함량으로 인해 적절한 섭취 조절이 필요합니다.

 

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라면

• 특징: 스프와 면 자체에 나트륨이 많이 함유되어 있어 국물까지 섭취하면 나트륨 과다 섭취 가능성 큼.
• 대처법: 스프 양을 줄이거나, 면을 삶은 후 헹구어 나트륨 섭취를 줄이는 방법 추천.
  
  

젓갈류 (멸치젓, 새우젓 등)

• 특징: 발효 과정에서 소금을 대량 사용하여 나트륨 함량이 높음.
• 대처법: 양념을 최소화하거나 소량만 섭취.
  
  

절임식품 (김치, 장아찌)

• 특징: 소금이나 간장을 사용하여 발효 및 보관하는 과정에서 나트륨이 다량 포함됨.
• 대처법: 저염 김치를 선택하거나 물에 헹궈 섭취.
  
  

가공육 (햄, 소시지, 베이컨)

• 특징: 맛과 보존성을 높이기 위해 소금이 첨가됨.
• 대처법: 저염 제품 선택, 과일 및 채소와 함께 섭취.
  
  

치즈

• 특징: 특히 숙성 치즈는 나트륨 함량이 높은 편.
• 대처법: 저염 치즈를 선택하거나, 한 끼에 소량만 활용.
  
  

패스트푸드 (피자, 치킨, 버거)

• 특징: 소스, 치즈, 반죽 등에 나트륨이 많아 자주 섭취하면 과잉 위험.
• 대처법: 소스를 줄이거나 음료를 물로 대체.
  
  

소스 및 드레싱 (간장, 고추장, 샐러드 드레싱)

• 특징: 요리에 사용되는 소스류는 높은 나트륨 함량을 가짐.
• 대처법: 소스 사용량을 줄이고 레몬즙, 허브 등을 활용해 풍미를 더함.

나트륨 섭취를 줄이기 위해서는 음식 선택 시 라벨을 꼼꼼히 확인하고, 적정량을 유지하며, 신선한 재료를 활용하는 것이 중요합니다. 특히 국물이나 소스를 남기는 작은 습관이 나트륨 섭취를 효과적으로 줄일 수 있습니다.